Los burritos de pollo BBQ son una opción rápida, sabrosa y versátil que puedes preparar en casa con facilidad. Son perfectos para una cena entre semana, un almuerzo rápido o incluso para sorprender en una reunión con amigos. En este artículo, te presento la receta básica de los burritos de pollo BBQ y 5 variantes para que nunca te aburras de este delicioso plato.
La Receta Básica: Burritos de Pollo BBQ
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- Salsa barbacoa (al gusto)
- Agua
- 12 lonchas de queso
- 12 tortas de trigo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración:
- Preparación del Pollo:
- Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Salpimienta las pechugas de pollo y dóralas en la sartén por ambos lados hasta que estén bien cocidas.
- Retira las pechugas y desmenúzalas con dos tenedores.
- Sofrito:
- En la misma sartén, añade un poco más de aceite si es necesario y sofríe las cebollas y los ajos picados hasta que estén dorados y suaves.
- Cocción con Salsa BBQ:
- Agrega las pechugas desmenuzadas a la sartén, incorpora la salsa barbacoa y un chorrito de agua. Cocina a fuego lento, mezclando bien hasta que el pollo esté completamente impregnado de salsa.
- Montaje de los Burritos:
- Coloca una loncha de queso en el centro de cada torta de trigo, añade una porción de pollo BBQ y enrolla los burritos.
- Calienta los burritos en una sartén limpia durante unos minutos por cada lado, hasta que estén dorados y el queso se haya derretido.
5 Variantes para Disfrutar de tus Burritos de Pollo BBQ
1. Burritos BBQ con Maíz 🌽
Para un toque más dulce y crujiente, añade granos de maíz dulce al relleno de pollo BBQ. El maíz contrasta deliciosamente con la salsa barbacoa, creando una combinación de sabores que te encantará.
2. Burritos BBQ con Frijoles Negros 🫘
Si buscas una versión más rica en proteínas y fibra, incorpora frijoles negros cocidos a la mezcla de pollo. Este ingrediente le da al burrito una textura adicional y lo convierte en una opción aún más saciante.
3. Burritos BBQ Picantes 🌶️
Dale un toque picante a tus burritos agregando jalapeños en rodajas o un chorrito de salsa picante al relleno. Esta variante es ideal para los amantes del picante y le da a tus burritos un sabor más audaz y emocionante.
4. Burritos BBQ con Guacamole 🥑
Antes de añadir el relleno de pollo, unta un poco de guacamole en cada torta. El guacamole añade cremosidad y frescura, equilibrando el sabor intenso de la salsa BBQ con la suavidad del aguacate.
5. Burritos BBQ con Verduras Asadas 🥕
Incluye tiras de pimientos rojos, calabacín o champiñones asados para una versión más colorida y nutritiva. Las verduras asadas aportan un sabor ahumado y una textura adicional que eleva el burrito a otro nivel.
Extra. Burritos BBQ con Extra de QUESO 🧀
Si eres amante del queso, prueba una mezcla de quesos como cheddar y mozzarella para un relleno más cremoso y pegajoso. Dobla la cantidad de queso y deja que se funda perfectamente al calentar los burritos en la sartén.
Los burritos de pollo BBQ son una receta versátil que puedes personalizar según tus gustos y lo que tengas a mano en la cocina. Ya sea que prefieras un toque picante, más vegetales, o un extra de queso, siempre habrá una variante perfecta para ti.
¿Te animas a probar alguna de estas variantes?
