El blog de cocina para curiosos

Últimos artículos publicados por CocinoPedia. Artículos que mezclan ciencia, tradición y sabor: desde el origen de los platos más icónicos hasta cómo cortar cebolla sin llorar. ¡Pasa y lee!

Qué comer después de los excesos navideños

Tiempo de Lectura: 4:60 min

Recetas sencillas y ligeras para deshincharte tras las fiestas: sopas, verduras, proteína magra y trucos de cocina fáciles.

Ver Artículo

Ideas de platos por partes

Tiempo de Lectura: 7:34 min

Pensar un menú completo desde cero agobia; pensar por piezas es mucho más fácil. Si divides el plato…

Ver Artículo

Qué regalar a un cocinillas (guía definitiva 2025)

Tiempo de Lectura: 14:25 min

Si te estás preguntando qué regalar a un cocinillas, aquí tienes una guía directa y práctica pensada para…

Ver Artículo

Sartén de acero inoxidable: guía, usos, tamaños y consejos

Tiempo de Lectura: 10:14 min

Guía práctica de sartén de acero inoxidable: para quién es, cómo elegir tamaño, trucos para que no se…

Ver Artículo

Más de 100 ideas de cocina de aprovechamiento: guía definitiva para transformar sobras

Tiempo de Lectura: 5:46 min

Más de 100 ideas prácticas de cocina de aprovechamiento para reducir desperdicio y cocinar con creatividad. Guía completa…

Ver Artículo

Comer cada vez más caro

Tiempo de Lectura: 9:41 min

Los alimentos cuestan hoy alrededor de un 50% más que en 2010. Analizo por qué, qué productos tiran…

Ver Artículo

La tortilla de patatas más jugosa: origen, técnica definitiva y por qué la versión clásica no lleva cebolla

Tiempo de Lectura: 4:55 min

En esta versión ampliada te cuento con detalle el origen real de la tortilla de patatas, cómo evolucionó,…

Ver Artículo

Crema de cacao saludable: más de 50 ideas para usar tu «nocilla fit»

Tiempo de Lectura: 3:21 min

¿Has hecho una nocilla saludable con aguacate, cacao y dátiles? Descubre más de 50 ideas fáciles y deliciosas…

Ver Artículo

Envasadora al vacío para cocina: por qué tenerla (y cómo elegir la adecuada)

Tiempo de Lectura: 6:17 min

una envasadora al vacío para cocina —también llamada máquina de vacío para alimentos— alarga la vida útil, evita…

Ver Artículo

Ideas y comidas saludables para niños que mejoran su rendimiento escolar

Tiempo de Lectura: 6:19 min

Descubre qué comidas ayudan a los niños a concentrarse y rendir mejor en el colegio. Consejos prácticos, recetas…

Ver Artículo

El tomate: de fruta americana a rey de la huerta española

Tiempo de Lectura: 4:33 min

Descubre la historia del tomate, sus variedades más sabrosas y dos recetas fáciles para aprovecharlo al máximo.

Ver Artículo

Frutas y Verduras de Junio

Tiempo de Lectura: 12:6 min

Descubre las frutas y verduras de temporada en junio: romero, cerezas, calabacines, sandía y más. Aprende sus beneficios,…

Ver Artículo