Salsa de toro: el estofado de mi abuela Ma de Albacete
La salsa de toro de mi abuela Ma: filetes de novillo con cebolla, vino blanco y brandy. Estofado a fuego lento con vídeo e…
Aprende directamente de quienes han cocinado toda la vida.
26 publicaciones
La salsa de toro de mi abuela Ma: filetes de novillo con cebolla, vino blanco y brandy. Estofado a fuego lento con vídeo e…
Distingue desistimiento y garantía legal en España. Qué guardar, a quién reclamar y cómo solicitar reparación o sustitución de un electrodoméstico.
Gazpachos manchegos al estilo de Casas de los Pinos, con carne deshilachada, setas y torta gazpachera. Receta de mi yaya Ernestina con vídeo.
Para estimar cuánto consume una freidora de aire, convierte su potencia de vatios a kilovatios y multiplícala por el tiempo de uso en horas.…
Salsa pinera de Casas de los Pinos con bacalao, merluza, huevos y marisco. Receta familiar de mi yaya Ernestina para ocho, con vídeo y…
Los tiempos de cocción en olla a presión dependen del modelo, del nivel de presión, del tamaño del alimento y de su preparación. Una…
Para descalcificar una cafetera superautomática utiliza el producto compatible y el ciclo indicado para la referencia exacta. La frecuencia depende del uso y de…
Revisa desprendimientos, grietas, base deformada, mango y pérdida de rendimiento. Qué daños justifican cambiar una sartén y cómo cuidar la siguiente.
La comida suele pegarse a una sartén de acero inoxidable cuando el calor, la humedad y el momento de moverla no están bien ajustados.…
Para afilar un cuchillo de cocina primero identifica su hoja y el problema del filo. La piedra elimina material para recuperar el corte; una…
Para limpiar una cazuela de hierro esmaltado empieza por dejarla enfriar. Después, agua templada, lavavajillas suave y una esponja que no raye suelen bastar.…
Una olla a presión funciona bien cuando el cierre, el líquido y el calor están ajustados al modelo. Los errores más habituales aparecen antes…